21st May 2021 / 晴時多雲偶陣雨的一天。

第一章 - 薩瑟瑞克 /
Chapter I - SAZERAC:

* 關於SAZERAC的小故事 *

紐奧良以許多事物而聞名,狂歡節、法式甜甜圈、秋葵…等等,但對於雞尾酒愛好者來說,或許沒有比SAZERAC更著名的了,世界上第一杯雞尾酒確切的誕生日期難以100%的確認,來自各個雞尾酒專家的說法,據悉是介於1800 ~ 30年代之間。

長久以來SAZERAC一直是代表紐奧良這個雞尾酒之都的酒款,並在2008年的Tales of the Cocktail,這個堪稱世界上最盛大的雞尾酒嘉年華會,透過American Cocktail Museum機構的認可,正式成為代表紐奧良這個城市的官方雞尾酒。

因此也激增了它的名氣更加速它在全球雞尾酒迷飲用的次數。

文獻紀載最早的SAZERAC,是由一位名為Antoine Peychaud的藥劑師將他所喜愛的苦精,與一瓶名為Sazerac-de-Forge-et-Fils的干邑相互調和而誕生。19世紀歐洲發生嚴重的蟲害導致葡萄酒的貿易在全世界受阻,進而影響了紐奧良住民選擇輕易獲得的裸麥威士忌來取代干邑,成為SAZERAC的基酒展現出另一種濃郁香料的狂野風味,有別於原本以干邑作為基酒調製時所表現的優雅果香。

而我則是偏好在優雅及狂野之間取得平衡後再慢慢享受彼此之間的較勁。

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