三次世界調酒冠軍AKI帶領多次榮獲台灣第一酒吧的INDULGE團隊，共同調配的創新SIDECAR。法國干邑區大、小香檳區的白堊土帶來的花香為靈感，結合花都巴黎為主題，融合鳶尾、百合、茉莉、與佛手柑，呈現浪漫氛圍。