​五行台灣茶瓶裝雞尾酒 - 木

所使用的凍頂烏龍茶產自南投,採五分焙火、五分發酵。

勾兌的琴酒採四次蒸餾、兩種不同的蒸餾器同時支撐香氣與酒感,帶出凍頂烏龍茶中的桂花、煙燻龍眼以及荔枝果香。

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五行台灣茶瓶裝風味酒

​《研發實記一》

從我們茶園茶葉栽種、採收、發酵、殺菁、
揉捻、乾燥、精製、焙火至安定過後存封。
比較同水果不同萃取的時間和風味及比例、
草、花、木和陳的各種風味注入抑是如此、
週轉系數、溫度、化糖、過濾的各種挑戰、
再控制混入重要烈酒時活性物質的穩定度,
最後透過天然物質的上色呈現最好的一面!

​發想&設計

Inspiration & Design

​風味描述

Flavor profile

茶葉
​凍頂烏龍茶
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龍眼
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桂花
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荔枝
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葡萄

​品飲方式

Ways to Drink

方法一:

1. 可將五行風味雞尾酒倒入聞香杯品茗香氣。
2. 再加入一、兩顆小冰塊於聞香杯中細品風味。

方法二:

1. 將五行風味雞尾酒倒入威士忌杯中。
2. 再加入一顆完整健康的大冰塊,隨著時間變化品飲到不同的風味細節。

方法三:

1. 將五行風味雞尾酒倒入盛裝冰塊的長飲杯中。

2. 依照個人喜好的比例加入氣泡水或蘇打水,品飲爽口版本的雞尾酒。

其他方法:

​可點擊右方官方酒譜內容。

Contact

liquidart.tw@gmail.com

Tel: +886 2 27005785

Fax: +886 2 27003087

  • Liquid Art 飲識液術
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